Aktuelles
Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch!
Die Schafe sind ein weiterer wichtiger Betriebszweig vom Biohof Morgen.
Die Herde wird in naher Zukunft grösstenteils aus Spiegelschafen bestehen. Diese Rasse ist robust, besitzt gute Muttereigenschaften und ihr Fleisch ist feinfaserig und fettarm.
Die Schafe sind eine grosse Hilfe bei der Bewirtschaftung der Steilflächen. Ein Teil der Herde verbringt den Sommer auf der Alp Silberen im Muotathal.
Den Winter verbringen alle im neu errichteten, offenen Laufstall, wo sie auch ihre Lämmer zur Welt bringen.
Die Jungtiere, welche nicht für die Nachzucht geeignet sind, werden im Alter von 6-8 Monaten geschlachtet und liefern, zartes, regionales Lammfleisch.
Unsere Ziegen sind Spezialisten bei der Bekämpfung von Brombeeren und der Pflege unserer Waldränder.
Sie helfen uns, die Nutzflächen vor Verbuschung zu schützen.
Wir halten eine kunterbunte Herde und erfreuen uns immer wieder an den lustigen und manchmal auch frechen Wesen unserer Geissen.
Natürlich wird auch bei den Ziegen hie und da ein Tier geschlachtet, welches fettarmes und eiweissreiches Fleisch liefert.
Tel. 079 546 72 32
Mail: info [at] biohof-morgen.ch
Biohof Morgen
Fam. Wettstein
Töbelistrasse 8, 8637 Laupen
Auf unserem Hof halten wir um die 100 Legehennen.
Sie versorgen uns und unsere Kunden täglich mit frischen, schmackhaften Eiern
Die braunen Hühner mit ihrem Hahn Johnny geniessen den täglichen Auslauf, wo sie am liebsten Gräser und Würmer picken.
Ebenso wohl fühlen sie sich, bei schlechtem Wetter, im Wintergarten oder beim Wellnessbad im Sand.
Bei uns lebt eine gemischte Herde von 19 Mutterkühen mit ihren Kälbern, sowie einige Rinder.
Unsere Kälber dürfen bis 10 Monate bei ihren Müttern aufwachsen.
Den Sommer verbringen sie zusammen auf einer Alp im Engadin.
Ansonsten sind sie täglich auf den Wiesen und Weiden um unseren Hof anzutreffen. Im Winter fühlen sie sich in unserem Laufstall mit grossem Aussenbereich sehr wohl.
Die Tiere fressen im Winter ausschliesslich selbst produziertes Heu und Silo und im Sommer Gras. Durch diese extensive Fütterung und das langsame Wachstum wird das Fleisch besonders feinfaserig und schmackhaft.
